Blé tendre Le coût de production en hausse de 40 €/ha

«En 2019, les charges devraient augmenter à nouveau, de l’ordre de 40 €/ha », a déclaré François Laurent, directeur de la recherche et du développement d’Arvalis. Il a présenté, le 11 septembre, les résultats des estimations pour la récolte de 2019 de blé tendre, réalisées par l’institut technique sur la base d’un échantillonnage d’exploitations céréalières dans seize départements.

Les charges devraient s’établir à 1 532 €/ha, dans une tendance haussière qui s’installe depuis ces deux dernières années. Celle-ci s’explique principalement par l’augmentation des dépenses liées à la fertilisation (+22 €/ha), celle du carburant (+10 €/ha), et celle des frais MSA (+10 €/ha). Par ailleurs, toujours selon Arvalis, la baisse des amortissements constatée depuis quatre ans devrait s’interrompre.

Vendre au-dessus de 155 €/t

Le prix d’intérêt complet (coût de production estimé à 182 €/t, duquel sont soustraites les aides Pac) est cette année de 155 €/t. Il faut vendre son blé à des prix supérieurs à ce seuil pour couvrir les charges. « Ce sont des valeurs d’un bon niveau au vu de l’historique, mais les marges vont être tendues, compte tenu des prix payés aux producteurs actuellement », a déclaré François Laurent.

Hélène Parisot